Sold By: Rawshan's Dream
Available quantity: 0
খেজুরের গুড় তৈরি করা সম্পুর্ন সনাতনী পদ্ধতিতে। যে কাজে এখনো আধুনিকতার ছোঁয়া লাগেনি ।
গ্রামীন নারীরা এই পেশায় জড়িত। তারা খুব সকাল থেকে শুরু করে দেই খেজুরের রস জ্বাল করা। তারও আগে বাড়ির পুরুষ গুলো এই রস সংগ্রহ করে আনে গাছ থেকে। সকাল থেকে শুরু করে প্রায় দুপুর পর্যন্ত চলে এই রস জ্বাল দেওয়ার কাজ। তারপর তৈরি হয় খেজুরের গুড়।
খেজুর গাছের রস সংগ্রহ করে, সেই রস চুলায় জ্বাল করে খেজুরের নলেন গুড় তৈরি করা হয়। এই ভাবে গুড় তৈরি করা অত্যন্ত পরিশ্রমের কাজ।