Protein powder (fish)

কাঁটা বাছাইয়ের আর নেই ঝামেলা চলে এসেছে মাছের পাওডার। কাটার জন্য যারা ছোট মাছ খেতে পছন্দ করেন না,তবে ছোট মাছে ভিটামিন এ & ডি, ক্যালসিয়াম জিংক সহো ওমেগা -৩ ফ্যাটি এসিড বিদ্যমান জানেন তারা অলুয়া মাছের পাওডার খেতে পারেন। অলুয়া অনেক মজার একটি সামুদ্রিক ছোট মাছ।সাধারণত এর অনেক নাম রয়েছে। বরিশালের দিকে কেউ একে সুন্দরী বলে,আবার চট্টগ্রামের দিকে অলোয়া শুটকি।তাছাড়া এর বৈরাগী,মেঘা অলুয়া বা আমাদি হিসাবেও নাম রয়েছে। ছোট মাছে ভিটামিন-এ এবং ছোট মাছের কাঁটাতে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। ফলে এটি রাতকানা বা অন্ধ হয়ে যাওয়া ছাড়াও যাবতীয় শারীরিক সমস্যা দূর করতে সক্ষম। সামুদ্রিক মাছে প্রচুর আয়োডিন থাকে। আয়োডিনের অভাবে শরীরে ক্লান্তি, অবসন্নতা, উচ্চ কোলেস্টেরল, থাইরয়েড গ্র্যান্ড ফুলে যাওয়াসহ বিভিন্ন জটিলতা দেখা দিতে পারে। এসব শারীরিক জটিলতা থেকে রক্ষা পেতে সামুদ্রিক ছোট মাছের ‘অলুয়া শুঁটকি’ খেতে পারেন।