সিদল

সিদল --- এই নামটা অনেকেই শুনেছেন। বাংলাদেশের বিভিন্ন প্রান্তে এই সিদল বিভিন্ন ভাবে তৈরি করা হয়ে থাকে। বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চল ( বৃহত্তর রংপুর, দিনাজপুর ) এর গ্রাম বাংলায় মুখরোচক খাবার হিসেবে সিদলের বিশেষ খ‍্যাতি রয়েছে।
এই সিদল ছোট মাছ রোদে শুকিয়ে গুঁড়ো করে মানকচুর ডাটা ও হলুদ, মরিচ, রসুন এক সাথে মিশিয়ে ছোট বড় বিভিন্ন সাইজের বানিয়ে রোদে শুকাতে দেয়া হয়। এই সিদল সারা বছর সংরক্ষণ করে রাখা হয়।

এই সিদল দিয়ে তৈরি ভর্তা, বিভিন্ন সবজির সাথে মিশিয়ে বা মাছ দিয়ে রান্না করলে কখন যে আপনার প্লেটের ভাত শেষ হয়ে যাবে, বুঝতেই পারবেন না।

এই মজাদার সিদল পেতে হলে আজই অর্ডার করুন আমাদের পেইজে।