বান্দরবানের আলী কদমের থেকে সংগ্রহ করা পাহাড়ি হলুদ এনে তৈরি করা হয় আমাদের হলুদ গুড়ো। 

হালদা নদীর তীরে উৎপাদিত হয় বিখ্যাত হাটহাজারীর মরিচ, যেই মরিচের রঙ হয় টকটকে লাল আর ঝাল অনেক কম। চট্টগ্রামের ছেলে, বুড়ো  সকলের পছন্দ। আর চট্টগ্রামের বিখ্যাত মেজ্জান্না গরুর গোশত এই মরিচ ছাড়া রান্না করা সম্ভব নয়।